Siglos de tradición

Cuenta la leyenda que en Olimpo de los dioses surgió una disputa entre el dios Poseidón y la diosa  Atenea a propósito del Señorío de Ática. Zeus estableció que se lo daría a quien representaba el don mas útil para la Humanidad, la disputa se resolvió a favor de la Diosa cuando ésta presentó una ramita de olivo afirmando que se convertiría en fuerte árbol, capaz de vivir por los siglos, y que no solamente sus frutos estarian buenos para comer, sino, que, además, se obtendría de ellos un líquido extraordinario que sirviría para aderezar el alimento de los hombres, aliviar sus heridas, dar fuerza a sus arganismos y luz a su noche.